העוגה מבוססת על שוקולד, ויש לה מרקם פאדג’י גם בזכות החמאה אבל גם בזכות רוטב שוקולד קרמל שמחלחל פנימה ומותיר אותה עסיסית ונימוחה. קוטר 18 ס"מ
מיני אקלר, טארטלט 30 יחידות
מאפה צרפתי עשיר בחמאה בציפוי סוכר גבישי 3 יח'
העוגה מבוססת על שוקולד, ויש לה מרקם פאדג’י גם בזכות החמאה אבל גם בזכות רוטב שוקולד קרמל שמחלחל פנימה ומותיר אותה עסיסית ונימוחה.