העוגה מבוססת על שוקולד, ויש לה מרקם פאדג’י גם בזכות החמאה אבל גם בזכות רוטב שוקולד קרמל שמחלחל פנימה ומותיר אותה עסיסית ונימוחה. קוטר 18 ס"מ
Le gâteau est à base de chocolat, et a une texture fondante grâce au beurre mais aussi grâce à la sauce caramel au chocolat qui s'infiltre et le laisse juteux et tendre.
