מיני אקלר, טארטלט 30 יחידות
פחזניות בצק רבוך במילוי קרם פטיסייר וניל וציפוי סוכר 12 יח'
סופגניות ספרדיות מאורכות, מטוגנות ומגולגלות בסוכר וקינמון 14 יח'
פחזניה מלאה בקרם מוסלין פרלינה (מחית פרלינה, חמאה וקרם פטיסייר). המאפה מעוטר בשקרם מוסלין פרלינה ומחית פרילנה.
מאפה צרפתי עשיר בחמאה בציפוי סוכר גבישי 3 יח'
פחזניה בצורת טבעת מלאה בקרם נוגט עשיר קוטר 7 ס"מ
פחזניות בצק רבוך בציפוי סוכר 20 יח'
מאפה ממולא בקרם פטיסייר בטעם וניל או שוקולד מצופה בזיגוג פונדנט לבן או בזיגוג פונדנט שוקולד
קאפקייקס מיני במילוי גזר ותפוח, שונטי וניל
עוגת שמרים טבולה בסירופ סוכר ורום, קרם שנטילי ודובדבן. 1 יח'
שכבות בצק עלים מקורמל משולבים בקרם פטיסייר בעיטור פונדנט משולב עם שוקולד מומס.
מיני אקלר או טארטלט 10 יחידות
עיסה מתוקה המטוגנת בשמן עמוק קלאסית או במילוי ריבת תות 1 יחידה
סופגניות מטוגנות בצורת טבעות
עוגיות שקדים במילוי קרם לימון, פיסטוק או גנש שוקולד 12 יח'
חטיפי גרנולה במילוי ריבת תות 6 יח'
מרנג אספרסו 250 ג'
עוגיות מבצק חמאה פריך עם פרג ושקדים במילוי ריבת תות 300 ג'
עוגיות מבצק חמאה פריך במילוי ריבת חלב וציפוי קוקוס 300 ג'
טארט בצק פאי פריך במילוי קרם שקדים, קרם לימון ומרנג מעל. קוטר : 9 ס"מ
עיסה מתוקה המטוגנת בשמן עמוק במילוי קרם פטיסיאר (וניל, שוקולד, פרלינה) או נטולה או ריבת חלב 1 יחידה
מאפה בוקר צרפתי על בסיס חמאה
טארט בצק פריך במילוי קרם שקדים, ממרח בטעם טופי מלוח, בוטנים קלויים וגנש שוקולוד קוטר : 10 ס"מ
כדורי שוקולד ופירות יבשים, עיטור קוקוס או אבקת קקאו 35 יח'
סופגניות איטלקיות, מטוגנות ומגולגלות בסוכר וקינמון 6 יח'
עוגיות ג'ינג'ר וסילאן במילוי קוביות ג'ינג'ר מסוכר 300 ג'
עוגיות שקדים בציפוי שקדים פרוסים וקלויים ללא גלוטן 300 ג'
עוגיות חמאה בשילוב שוקולד צ'יפס ואגוזי לוז 300 ג'
עוגיות מבצק שמנת במילוי שקדים ומי זהר ובציפוי אבקת סוכר 300 ג'
עוגיות שוקולד בשילוב שוקולד מריר ופולי קפה מצופים שוקולד 300 ג'
