Pâte a choux en forme d'anneau garni d'une riche crème mousseline au praliné Diamètre : 7 cm
Mini éclairs, tartelettes 30 unités
Choux fourrés à la crème pâtissière vanille et parsemés de sucre perlé 12 unités
Beignets espagnols allongés, frits et roulés dans du sucre et de la cannelle 14 unités
